Not for Everyone – Just the Best. Beach Club Haifa.
אנו שמחים שהצטרפת לצוות Beach Club Haifa, הפועל תחת קבוצת Bcn Group ומאחלים לך הצלחה רבה בתפקיד החדש.
כדי להתחיל את יום העבודה הראשון שלך בצורה חלקה, הכנו עבורך מדריך קצר ומסודר שילווה אותך בכל שלב בתהליך הקליטה.
שימו לב: אנא קרא/י בעיון את המידע המוצג כאן. תהליך הקליטה הוא חלק בלתי נפרד מהשתלבותך בצוות ומהצלחה בתפקידך החדש.
1. היכרות עם הצוות
אתה עכשיו חלק למשפחה של מעל 60 עובדים מקצועיים, עם תכנית חניכה מובנית ותמיכה מתמדת מהצוות הוותיק.
הצוות שלנו
הצטרפו לצוות מגובש ומקצועי של מעל 60 עובדים, הכולל טבחים מנוסים, ברמנים מיומנים ומלצרים ותיקים. אנחנו עובדים יחד כמשפחה אחת – תומכים אחד בשני בשעות העומס, חוגגים יחד את ההצלחות ומתמודדים יחד עם כל אתגר. כאן, אתם אף פעם לא לבד – הצוות תמיד לצדכם!
תכנית החניכה
למידה עיונית ומעשית, התנסות עם ליווי צמוד, משוב אישי, והכנה מלאה להשתלבות חלקה בצוות ולהצלחה בתפקיד!
תמיכה מתמדת
יש לכם שאלה על התפריט? מתלבטים לגבי המשמרות? או כל נושא אחר? פנו לליזה (מנהלת המסעדה) או לכל אחד מחברי הצוות הוותיקים – אנחנו כאן בשבילכם!
2. רסטיגו - אפליקציה לניהול משמרות וסידור עבודה
אפליקציית Restigo היא הכלי הרשמי שלנו לניהול משמרות וסידור העבודה והיא כאן כדי להפוך את תהליך העבודה שלך לנוח, פשוט, יעיל ושקוף.
תכונות עיקריות
צפייה בסידור עבודה מעודכן.
הגשת בקשות לאילוצים ומשמרות בצורה קלה ומהירה.
מעקב אחר שעות עבודה והימים שעבדת.
לבצע מעקב אחר הטיפים שהתקבלו במהלך המשמרות.
הורדת האפליקציה
כדי להתחיל להשתמש במערכת, יש להוריד את אפליקציית רסטיגו ולהתקין אותה בהתאם לסוג המכשיר שלך.
קישורים להורדה יופיעו בסוף המסמך.
אנא עברו על כל המידע לפני ההתקנה.
התחברות למערכת
התקן/י את האפליקציה והיכנס/י עם פרטי ההתחברות.
המתן/י לקבלת מייל מהמערכת
לבעיות התחברות - פנה/י למנהל מסעדה.
שימו לב: מעקב הטיפים באפליקציה זמין אך ורק למלצרים ולברמנים במסגרת תפקידם.
3. טפסים דיגיטליים
ארבעה טפסים חובה למילוי באזור האישי באפליקציית רסטיגו: טופס 101, הסכם עבודה, הצהרת נגישות ותקנון הטרדה מינית. יש להקפיד על מילוי מדויק של כל הפרטים.
טופס 101
מסמך רשמי של רשות המיסים בישראל שחובה למלא בתחילת העבודה. חשוב למלא את כל הפרטים במדויק כדי להבטיח ניכוי מס נכון.
הסכם עבודה
חוזה המפרט את תנאי ההעסקה, שכר, שעות עבודה וזכויות. יש לקרוא בעיון ולחתום.
נגישות ושיווין זכויות
הצהרה על מחויבותנו לשוויון הזדמנויות ונגישות לכל העובדים והלקוחות.
תקנות הטרדה מינית
מסמך המפרט את המדיניות למניעת הטרדה מינית במקום העבודה והצעדים שיש לנקוט במקרה של תלונה.
שימו לב:
חובה לחתום על כל המסמכים באזור האישי. ללא חתימה על ארבעת המסמכים, לא ניתן להגיש משמרות.
4. תהליך ההתלמדות - צעדים לעבר הצלחה
תהליך ההכשרה כולל 3 שלבים מובנים: לימוד עיוני והתנסות מעשית, התהליך נמשך כ-17-21 שעות בסך הכל, ומוביל להסמכה כברמן עצמי.
1
שלב 1: התלמדות עיונית (2-3 שעות)
התלמדות עיוניות באמצעות הלומדה הייחודית של Beach Club Haifa שתוכננה במיוחד להעניק לך את הידע הדרוש להשתלבות מוצלחת בצוות.
הכשרה תכלול: היכרות עם המסעדה, כללי אירוח, ניהול הזמנות, סידורי הישיבה, נהלי עבודה ושימוש נכון בציוד (טאבלט ומכשירי קשר).
מבחנים מסכמים: בסיום כל נושא תתקיים בחינה קצרה עם שאלות אמריקאיות, כדי לוודא שהחומר הובן בצורה מיטבי
2
שלב 2: התלמדות מעשית (15-18 שעות)
שלוש משמרות צמודות למארחת חונכת. התנסות בקבלת האורחים, ניהול סידורי הישיבה, עבודה עם טאבלט ומכשירי קשר, תקשורת עם הצוות, הבנת דינמיקת העבודה ותרגול מהירות ויעילות.
3
שלב 3: מבחן מסכם (30-45 דקות)
בחינה מסכמת קצרה של שאלות אמריקאיות לווידוא הבנת התפקיד והנהלים. לאחר סיום מוצלח של כל השלבים, תוכל/י להתחיל לעבוד כמארחת באופן עצמאי. נדרש ציון 80 ומעלה למעבר.
5. טיפים להצלחה בהתלמדות
שלושת המפתחות להצלחה בתקופת ההתלמדות: הקשבה פעילה לצוות המנוסה, שליטה במתכונים וסבלנות בתהליך הלמידה.
הקשבה – מפתח להצלחה.
הקשיבי בקפידה להנחיות המארחות המנוסות ולממונה שלך במהלך ההתלמדות. שימי דגש על פרטים קטנים שיסייעו לך בהצלחה במשמרות.
למדו את הנהלים – כי ידע מייצר ביטחון.
התכונני למבחן המסכם באמצעות חזרה ותרגול של נהלי העבודה, השימוש בציוד והיכרות עם התפריט.
היו סבלניים – הלמידה היא ההשקעה שתביא אתכם למצוינות.
תהליך ההכשרה נועד לבנות ביטחון ומקצועיות. אל תמהרו לקפוץ לשלב הבא - התמקדו בשליטה מלאה בכל משימה, ממספרי שולחן ועד שליטה מלאה במערכת ההושבה. ההשקעה תשתלם בהמשך.
6. עקרונות מנחים ונהלים כלליים
פרק זה מפרט את הנהלים המרכזיים ב-Beach Club Haifa, הכוללים הנחיות לגבי הופעה מקצועית, התנהלות במשמרת, נהלי עבודה, ארוחות עובדים, שימוש בציוד, ואחריות למתן שירות מעולה. הקפדה על נהלים אלו חיונית להצלחתך ולהצלחת המסעדה.
לבוש והופעה
קוד לבוש: לבוש נקי, מכובד ואלגנטי. ללא לבוש חושפני, שקוף או ספורטיבי. ניתן ללבוש מכנסיים קצרים, חצאיות או שמלות באורך הולם. אין להגיע עם גופיות, טופים או גוזיות.
נעליים: יש לנעול נעליים סגורות או סנדלים בלבד. אסור להגיע עם כפכפים, נעלי אצבע או נעלי עקב.
אסתטיקה ואיפור: הקפדה על הופעה מסודרת ואסתטית הכוללת שיער מסודר ואסוף, וציפורניים נקיות ומטופחות. איפור וטיפוח במראה נקי וטבעי. תכשיטים ואביזרים במידה סבירה, ללא משקפי שמש או אביזרים מוגזמים.
⚠️חשוב לדעת: עובד שיגיע למשמרת ללא ביגוד מלא התואם את הנהלים לא יורשה לעלות למשמרת.
הקפדה על הופעה מסודרת מייצגת את מקצועיות הצוות ומהווה חלק בלתי נפרד מהסטנדרטים שלנו.
נהלי עבודה ומשמעת
אחסון אישי: האחריות לשמירת חפצים אישיים היא של העובד בלבד. תיקים יאוחסנו בלוקרים חיצוניים במהלך המשמרת. יש אסור מוחלט להיכנס עם תיקים למסעדה!
שימוש בטלפון: אסור במהלך המשמרת, ואין לדבר או להשתמש בטלפון האישי בזמן המשמרת! למעט באישור האחמ”ש או בהפסקות.
אוזניות: אין להשתמש באוזניות בזמן העבודה.
שהייה עם מדים: חל איסור לשבת בשטח המסעדה עם מדים לפני או אחרי המשמרת.
כניסה ויציאה ממשמרת: יתבצעו באמצעות טביעת אצבע בלבד.
נהלי משמרות
החלפת משמרת: ניתן להחליף משמרת רק באישור מנהל המסעדה בלבד.
ביטול משמרת: יש להודיע על הביטול לפחות שלושה ימים מראש, כאשר האחריות למציאת מחליף היא על העובד.
סידור עבודה: בקשות לסידור העבודה יוגשו עד יום רביעי בשעה 16:00. הסידור השבועי יפורסם עד מוצאי שבת. באחריות העובד לבדוק את המשמרות ולעקוב אחרי שינויים.
הגעה למשמרת: חובה להגיע 15 דקות לפני תחילת המשמרת.
הפסקות: הפסקות עבודה ועישון יתאפשרו רק כאשר המקום נקי וללא עומס, ובאישור האחמ”ש. עישון מותר רק באזור הייעודי לעובדים ולא ליד לקוחות. במשמרת מלאה, כל עובד זכאי להפסקה של 30 דקות.
צ׳קליסטיים פתיחת משמרת, החלפת משמרת וסגירה: יתבצעו לפי צ'קליסטיים מסודרים בלבד!
ירידה ממשמרת:רק באישור אחמ"ש ולאחר בדיקת משימות יומיות והצ׳קליסטים.
ארוחות עובדים
ארוחת עובד מוזלת: ניתן להזמין ארוחה מתפריט העובדים לפני או אחרי המשמרת, או בהפסקות המיועדות לכך.
מנות מחוץ לתפריט העובדים: זכאות להנחה של 50%.
שתיית ללא תשלום: כוללת קפה, תה ושוקו.
שתיה בתשלום: מים מינרליים ומשקאות קלים אחרים כורכים בתשלום סמלי של 5 ש״ח.
אכילה במסעדה בלבד:אין אפשרות לקחת ארוחת עובדים בטייק-אווי – הארוחות מיועדות לאכילה במקום בלבד.
שימוש בכלי המסעדה:חל איסור לאכול או לשתות מכלים חד-פעמיים, השימוש מותר בכלי המסעדה בלבד.
• הטבה מחוץ לשעות העבודה: עובד היושב במסעדה מחוץ לשעות העבודה זכאי להנחה של 15%, תקף בכל המסעדות בקבוצת Bcn Group.
ציוד ותדרוך במשמרת
תדרוך בתחילת משמרת: בכל תחילת משמרת על המארחת להתעדכן מול האחמ"ש לגבי אירועים מיוחדים, הזמנות גדולות, שינויים בסידורי הישיבה והנחיות נוספות.
שימוש בטאבלט ובמחשבים: חובה להשתמש בטאבלט ובמחשבים היועדים במהלך המשמרת ולוודא התנתקות מסודרת מהמשתמש האישי בסיומה.
מכשירי קשר: יש להשתמש במכשירי קשר לאורך המשמרת ולהחזירם לאחמ”ש בתום המשמרת.
אחריות ושירות במשמרת
• אחריות אישית: כל מארחת אחראית לקבלת האורחים, ליווי לשולחן, ומתן תחושה נעימה ומזמינה ללקוחות.
• חוויית הלקוח: מתן שירות מקצועי, אדיב ומאיר פנים, תוך וידוא שכל לקוח מקבל את המענה הטוב ביותר
• עבודת צוות: שיתוף פעולה בין המארחות והצוות כולו, סיוע הדדי ושמירה על תקשורת טובה במיוחד בזמני עומס, להבטחת שירות חלק ונעים.